|
Mexicaans Stokbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pot rode kidneybonen
1 bl. anasstukjes(80 gr)
1/2 gr. paprika
120 gr. chorizo
1 eetl. bakboter
zout
4 eetl. salsasaus(calve)
1 groot stokbroodje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat in een zeef de bonen en de ananas uitlekken. Was de paprika. verwijder het zaad en snij hem in smalle reepjes. Snij de chorizo in smalle reepjes. Verhit de boter in een koekepan, bak de chorizo en paprika 2 min. Voeg de bonen,ananas en salsasaus toe. Breng op smaak met zout.Snij het stokbrood in vieren, en snij de stukken open. Hol de onderste stukken uit. Verdeel het mengsel over de onderste delen. Dek af met de bovenste helft.
|
|
|